Путасу холодного копчення — рибна закуска з виразним ароматом диму та приємним солонуватим смаком. Її м’ясо залишається світлим і достатньо щільним, легко розділяється на волокна та добре смакує без додаткового приготування.
Найпростіший варіант подачі — з відвареною або запеченою картоплею, маринованою цибулею та шматочком житнього хліба. Путасу також можна використати для бутербродів, рибних салатів або холодної закусочної тарілки із зеленню та свіжими овочами.
Цікаво, що путасу належить до родини тріскових. Холодне копчення додає цій рибі більш насиченого характеру, але не перекриває її природний смак. Це вдалий варіант для тих, хто полюбляє копчену рибу без надмірної жирності.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.