Вагові крабові палички — зручний готовий продукт на основі сурімі з білої риби. Вони мають ніжну соковиту текстуру, приємний морський смак і легко розділяються на волокна. Після поступового розморожування крабові палички не потребують додаткового приготування.
Продукт підходить для салатів, рулетів із лаваша, бутербродів, канапок, тарталеток, ролів та інших холодних закусок. Крабові палички добре поєднуються з огірком, кукурудзою, яйцями, рисом, авокадо, вершковим сиром і зеленню.
Цікавий факт: назва «сурімі» походить із японської мови та означає подрібнене м’ясо. Для виготовлення сурімі філе білої риби подрібнюють, а потім формують у продукт із пружною та соковитою текстурою.
Рецепт рулету з крабовими паличками: розгорніть один великий лист тонкого лаваша та змастіть його 150 г вершкового сиру. Рівномірно розкладіть 250 г нарізаних крабових паличок, один свіжий огірок, натертий на великій тертці, і подрібнений кріп. Щільно скрутіть лаваш у рулет, загорніть у харчову плівку та залиште в холодильнику на 30–40 хвилин. Перед подачею наріжте порційними шматочками.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.