Судак в’ялений патраний, 150–300 г

В’ялений патраний судак має щільну волокнисту текстуру, помірно солоний смак і виразний аромат в’яленої риби. Риба попередньо випатрана, тому її зручніше підготувати до споживання. Орієнтовна вага однієї рибини становить 150–300 г.

Продукт повністю готовий до споживання та не потребує додаткового приготування.

Цікавий факт. Судак належить до тих прісноводних риб, які піклуються про майбутнє потомство. Для нересту він облаштовує гніздо, а самець охороняє ікру та підтримує рух води навколо неї до появи личинок.